커피는과학 썸네일형 리스트형 커피농도계 BTR-1000 사용법 (feat. 핸드드립커피) 일단 장비소개 먼저... 이 장비의 명칭은 커피농도 브릭스 측정기 BTR-1000 이라는 물건입니다. 당도를 측정한다고 하는데.. 정확하게는 굴절률을 측정하는 장비..라고 합니다. 순수한 물(증류수) 속에는 이물질이 없고. 커피는 이물질(커피 분자겠죠?) 이 포함되어 있겠지요? 그럼 이물질 유무에 따라 액체를 통과하는 빛의 투과 및 굴절률이 달라질 것이고... 이 장비는 그 굴절율 차이를 측정하는 장비 라고 합니다. 암튼 그러합니다. 증류수 구하기는 어려우니 일당 온수를 5ml 정도 투입하여 2회 정도 평균값을 보고 영점 조정! 머 일단 비스무레하게 나옵니다. 0.04%를 0 으로 가정하여 제로 버튼 눌러 영점 맞추고 슉슉 다음 스텝 진행 미스터 클레버 침출식 드리퍼를 사용하여 테스트 진행, 예가체프 G.. 더보기 이전 1 다음
